Go Back
Heerlijke Zoodles uit de Heißluftfritteuse, een gezonde low-carb pasta optie

Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce Zoodles

Een eenvoudig en smaakvol recept voor kruidige courgette-spaghetti gemaakt in de airfryer, met een romige saus die snel te bereiden is en perfect voor lichte maaltijden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 9 minutes
Total Time 19 minutes
Servings: 2 personen
Course: Bijgerecht, Hoofdgerecht
Cuisine: Friet, Vegetarisch
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hoofdingrediënten
  • 2 middelgrote courgettes, gedraaid tot zoodles
  • 1-2 tl olijfolie Optioneel, helpt tegen uitdrogen
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 100 ml (plantaardige) kookroom of crème fraîche met water
  • 2 el geraspte Parmezaan of andere harde kaas
Kruiden
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • naar smaak chilivlokken
  • snuf oregano of Italiaanse kruiden
  • Zout en peper Voorkeur om aan het einde toe te voegen
Optionele toevoegingen
  • cherrytomaten
  • spinazie
  • champignons
  • gebakken spekjes

Method
 

Bereiding
  1. Verwarm je airfryer voor op 180 graden.
  2. Doe de zoodles in een kom met olijfolie, gerookt paprikapoeder, oregano, peper en chilivlokken. Meng goed.
  3. Leg de zoodles losjes in het mandje van de airfryer en bak 6 tot 9 minuten. Schud halverwege.
  4. Maak in een pannetje de saus door knoflook kort aan te zetten, kookroom toe te voegen en de kaas te laten smelten. Voeg citroenrasp of sap en zout toe naar smaak.
  5. Meng de warme zoodles met de saus. Voeg optioneel cherrytomaten of spinazie toe.
  6. Serveer met extra kaas, chilivlokken en zwarte peper.

Notes

Courgette bevat veel vocht, dep ze licht voor gebruik. Het zout pas aan het einde toevoegen om extra vocht te vermijden.